Asal Usul Pizza Italia: Dari Makanan Rakyat Hingga Ikon Dunia

Pizza merupakan salah satu hidangan khas Italia yang telah terkenal dan populer di seluruh dunia. Penggunaannya merata dalam berbagai masakan lain, menggantikan hidangan lokal tradisional yang dapat dilacak sejak awal abad ke-20. Berikut ini adalah beberapa jenis pizza Italia yang harus Anda coba selama liburan di negara ini.
Pizza Napoletana
Kreasi kuliner yang paling melambangkan Italia, pizza orisinal Napoletana hanya terbuat dari beberapa bahan sederhana dan tersedia dalam dua variasi, yaitu marinara – pizza dasar Neapolitan dengan saus tomat, bawang putih, dan oregano – dan https://woodburypizzact.com/ margherita, dengan saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil segar, kombinasi yang lezat dan warnanya dikatakan mewakili bendera Italia.
Pizza Margherita Pada tahun 1889, Ratu Margherita dari Savoy melakukan kunjungan ke Napoli. Di sana, beliau menikmati sebuah jenis pizza yang disajikan dengan tampilan menyerupai bendera Italia, dengan paduan tomat merah, keju mozzarella putih, dan daun kemangi hijau. Ratu menyukai hidangan ini dan Esposito menamainya sebagai pizza Margherita sesuai namanya, meskipun jenis pizza tersebut telah ada sebelumnya dan berasal dari tahun 1866 setidaknya.

Pizza Caprese

Salad Caprese, pizza Caprese adalah versi pizza yang sehat dan mudah dibuat, terdiri dari adonan pizza yang ditaburi mozzarella, tomat, sedikit garam, merica, dan sedikit minyak zaitun. Kemangi ditaburkan setelah pizza dipanggang guna mencegah kerusakan daun akibat panas, sementara reduksi balsamic sering dipakai untuk menciptakan rasa manis yang menyeimbangkan keasaman tomat. Setelah disusun, pizza dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit.
Pizza Quattro formaggi

Quattro formaggi adalah varian pizza Italia dengan topping gabungan empat jenis keju, seperti namanya. Pada umumnya, jenis keju yang digunakan adalah mozzarella dan tiga jenis keju lokal lainnya bergantung pada lokasi geografisnya, seperti Gorgonzola, Fontina, dan Parmigiano-Reggiano. Kombinasi keju memberikan cita rasa pizza yang luar biasa dan unik yang disukai oleh para penggemar keju di berbagai belahan dunia.
Pizza al Taglio
Pizza al taglio adalah versi pizza Italia yang dipanggang dalam loyang persegi panjang dan dijual dalam bentuk irisan persegi atau persegi panjang. Harga dapat ditetapkan per potong pizza atau per kilogram. Pizza al taglio pertama dipanggang di Roma pada akhir tahun 1950-an, disajikan dengan taburan minyak zaitun dan saus tomat di atasnya. Dalam pembuatan pizza al taglio, adalah penting untuk memberikan waktu yang cukup bagi adonan untuk mengembang dan berfermentasi secara optimal.